I nostri prodotti

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Pasticceria Tradizionale

"La tradizione é cultura". I nostri dolci tradizionali raccontano la storia di Napoli e del suo popolo. Assaggiare, la sfogliatella, il babà, la pastiera o i dolci tipici delle feste significa fare un viaggio nella storia, negli usi e nei costumi dei napoletani. Sembra di ascoltare il vociare dei vicoli, il caos allegro dei bar dove napoletani e stranieri si affollano per gustare il buono della tradizione pasticciera napoletana.

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Marchi di Fabbrica

Il Ministeriale di Scaturchio è simbolo di maestranza e poesia, creato negli anni ’20 da Francesco Scaturchio. Francesco, giovane brillante, si innamorò di una fascinosa diva che si faceva chiamare Anna Fougez (il suo vero nome era Maria Annina Laganà Pappacena); quest’ultima chiese al pasticcere di inventare per lei un dolce e Francesco diede vita al Ministeriale: un medaglione ricoperto di cioccolato fondente con all’interno una morbida crema al liquore, composta inoltre da ricotta, frutta e nocciola.

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