Si narra che Maria Teresa d'Austria, moglie di Ferdinando II di
Borbone, fosse donna di difficili entusiasmi, tanto da guadagnarsi il
soprannome di "regina che non ride mai". Quasi in termini di sfida, il
Re commissionò a dei sapienti pasticcieri napoletani la creazione di un
dolce che potesse far sorridere la regina. La ricerca di prodotti che
potessero scatenare la reazione tanto attesa durò tanto ma, dopo tanti
sacrifici, fu creata la pastiera e pare che al primo assaggio, estasiata
dal profumo dei fiori d'arancio, e dal suo contenuto, il sorriso nacque
spontaneo.
Il caso volle che tutto ciò accadesse nel periodo
pasquale. Ecco allora che in breve tempo la pastiera viene votato a
dolce tipico della Pasqua Napoletana ed entra nella rosa dei prodotti
tipici che rappresentano la città in tutto il mondo. La continua
richiesta del prodotto anche in periodi non "canonici" ha fatto sì che
il dolce tanto desiderato fosse prodotto tutto l'anno. Disponibile in
vari formati, la pastiera è uno dei prodotti sempre presenti nelle
nostre vetrine.
