Scaturchio

Si racconta che durante i primi anni dell’unità d’Italia, Francesco Scaturchio, fondatore dell’attuale pasticceria, invaghitosi di una sciantosa, per conquistarla inventava un medaglione di cioccolato dal cuore cremoso.
In breve tempo l’elegante cioccolatino divenne diletto delle tavole reali prima però dovette superare una lunga trafila burocratica di ministero in ministero. Di lì, come segno dell’immane sacrificio fatto, divenne “Il ministeriale”.
Prodotto artigianalmente come un tempo, in due formati, è ancora motivo di vanto della pasticceria Giovanni Scaturchio in tutto il mondo.